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すし松

06-6243-1134

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-15-11 東心斎橋サザンクロスビル1階

営業時間:平日・土曜/18時~3時 日・祝日/17時~24時 定休日:不定休

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2018/01/09 美味「ふぐの白子」

寒い日が続き外食するのも億劫な季節ですね。 それでも「すし松」は日々新鮮な食材を仕入れ、お客様に「美味しい一品…

2018/01/06 寒い冬は鍋料理

鍋料理の歴史はかなり古く、縄文時代には家族で鍋を囲んでいたという。 そもそも、土器の発明が鍋料理のはじまり。 …

2018/01/05 自慢の「おみやげ」

全国各地に名物なるものが存在する。 飲食店の各店が「おみやげ」を出しています。 すし松でも自慢の「おみやげ」が…

2018/01/04 あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。本日から新年の営業を始めてます。 今日は「すし松」の玄関に君臨している「招き猫…

2017/12/29 すし松の「おせちの前のおせち」

「おせちの前のおせち」販売二日目。 今日もたくさんの御予約を頂き有難う御座います。 仕込みを三日前から始め昨日…

2017/12/27 12月に美味しい魚

今日は特に寒い一日ですね。 これだけ寒くなってくるとグンと魚が美味しくなります。 師走になると市場ではたくさん…

2017/12/26 お寿司は手で食べる派、箸で食べる派❓

お寿司はその昔「おやつ」という定義だったので手で食べていたんですよね。 握りずしは江戸時代に誕生したとされてい…

2017/12/25 ダイエット食品な寿司

通常、お寿司の一人前とは握りずしでは10貫~12貫程度。 だいたい640Kcar程らしい。 したがって少しネタ…

2017/12/23 地酒とお寿司

歴史のある国には必ずその国を代表とするお酒が存在する。 イギリスにはスコッチ、ロシアにはウオッカ、中国には紹興…

2017/12/22 甘い味付けと醤油味

色々と関西と関東の調理法の違いをお伝えしてきたが、今日は「出し巻玉子」について一言。 東京、築地市場には出し巻…

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